[Cet article a été initialement publié dans le guide IDÉES PRATIQUES #2 : L’écologie dans nos assiettes, réalisé par ID L'Info Durable]

Les marchés de producteurs

La base, pour rencontrer les producteurs des alentours ! Il faut toutefois veiller à la provenance des produits sur chaque étal, car tout n’y est pas nécessairement local et de saison.

Les AMAP

Les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne permettent à un groupe de consommateurs d’établir un contrat solidaire avec un producteur, généralement conclu pour une saison de production. Le contenu du panier varie selon les aléas de la production. "Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au paysan de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur", précise le réseau.

La Ruche Qui dit Oui !

Ce site propose aux consommateurs des produits à commander en ligne et à récupérer dans une "Ruche" (point relais de producteurs locaux : café, école, lieu culturel...). Une fois les commandes terminées, soit le producteur a atteint son minimum de commandes et viendra livrer, soit ce n’est pas le cas et il ne viendra pas cette fois. Les clients reçoivent la liste définitive de leurs produits la veille de la distribution. 850 ruches sont actives en France, ce qui représente environ 5000 producteurs.

Locavor

Cette plateforme permet de commander des produits locaux en ligne et de les récupérer dans un point de distribution voisin. Il suffit de retrouver le point « locavor » le plus proche de chez soi et de rejoindre sa communauté

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