Comment évaluer l’impact environnemental d’un paquet de biscuit, d’une douzaine d’œufs ou d’une salade verte ? En 2022, nous devrions voir apparaître un nouvel affichage environnemental, pour nous aider à avoir une information claire sur l’empreinte écologique des produits alimentaires. C’est l’une des exigences de la Loi Climat et résilience. 

Il existe actuellement une base de données, Agribalyse, gérée par l’Ademe (Agence de la Transition écologique), qui permet “de connaître l’impact environnemental des produits agricoles avec la méthode de l’analyse du cycle de vie du produit (AVC). En revanche, cette méthode, qui prend en compte uniquement les émissions de gaz à effet de serre, est très imparfaite quand il s’agit d’évaluer les impacts négatifs, mais aussi positifs de l’agriculture”, précise France 3. 

20 projets

Plusieurs projets de nouveaux étiquetages (Eco-score, La Note Globale...) ont été proposés à l'Ademe par divers organismes. Parmi les favoris, le Planet-score a été élaboré par l’Institut de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologique (ITAB). Celui-ci est expérimenté par 27 fabricants et 8 enseignes depuis début novembre. Cela correspond à 1000 produits alimentaires, sur plusieurs sites de e-commerce. 

Ce Planet-score est basé sur trois sous-indicateurs (usage de pesticides, impact sur la biodiversité et sur le climat) et un indicateur sur le bien-être animal (avec un dessin de l’animal concerné et une couleur)… Ce qui donne une note globale, de A (vert) à E (rouge), à l’image de celle proposée par le Nutri-score. 

C’est également un outil éducatif permettant d’expliciter la notion d’impact environnemental, en donnant la décomposition du score selon les principaux enjeux.

Dans un communiqué de soutien réalisé avec un collectif d'associations, l'UFC Que Choisir affirme que cette notation nous aide à “identifier en un clin d’œil l’impact d’un aliment”. C'est aussi “un outil éducatif permettant d’expliciter la notion d’impact environnemental, en donnant la décomposition du score selon les principaux enjeux”. 

Un arbitrage devrait être bientôt rendu parmi les 20 projets en lice. Comme le précise L’Usine Nouvelle, “l’Ademe doit rendre à la fin de l’année son rapport sur les différentes propositions d'affichage environnemental, qui lui ont été soumises au cours des 18 derniers mois”.