🍎 Pomme + houblon = 💖
La Cidrerie Ti-Lõ dépoussière le monde du cidre… Entre autres avec des recettes innovantes et surprenantes, comme le cidre IPA bio : une création délicieusement hybride, mêlant cidre et houblon Cascade. Cet ingrédient surprise apporte un côté floral, avec des notes d’agrumes et une légère amertume ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🍻 Une farine originale pour vos pâtisseries
Vous connaissez la drêche, ce résidu solide issu du brassage de la bière ? Cette matière céréalière est une véritable pépite gustative et nutritionnelle ! Pour mieux valoriser ce co-produit, trois acteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes agissent en circuit court : des drêches provenant en partie des Brasseurs Savoyards sont transformées en farine chez Maltivor (Rhône). La distribution est assurée par l’acteur drômois de l’alimentation bio, Markal ! À retrouver dans votre magasin bio ou chez un distributeur en ligne.
♻️ Biscuiterie circulaire
Dans son atelier installé en Touraine, Ouro fabrique des crackers à la drêche, 100% végétaux et artisanaux ! Le pack découverte sera parfait pour vos apéros, avec ses 5 paquets : duo d’ails, herbes de Provence, Piment d’Espelette, p’tit curry et échalote.
