Pour dénicher des produits locaux, vous avez peut-être l’habitude de passer par un marché de producteurs, une ruche de La Ruche qui dit oui ! ou une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). En plus de ces circuits, ces outils numériques vous aident à trouver des fruits et légumes, des poissons, des confiseries ou encore des viandes qui n’ont pas parcouru des milliers de kilomètres. Qui sait, vous découvrirez peut-être un producteur de vin pétillant à quelques kilomètres de chez vous ou un point de vente de légumes locaux et de saison dans la commune voisine !
Frais et Local
Cette plateforme est le fruit d’une collaboration entre les chambres d’agriculture et le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. La carte Frais et Local recense des points de vente et des producteurs appartenant à des plateformes de vente directe (Bienvenue à la Ferme, La Ruche qui dit oui !, Au Bout du Champ…). Autant vous dire que vous trouverez sûrement votre bonheur près de chez vous ! Pour affiner la recherche, on peut renseigner un « type de produit », choisir le partenaire (la plateforme concernée) et le « type de service » (vente à la ferme, point de retrait, magasin de producteurs, casiers collectifs…). On a par exemple repéré les glaces et bûches glacées de la Ferme des Délices de Belledonne (Isère), ou encore, pour un plat vraiment exceptionnel, les produits des Truffières de la Brousse (Charente).
Le Garde-Manger du Collège Culinaire de France
Cet outil liste des centaines de « Producteurs Artisans de Qualité », classés par catégories de produits. Pour chacun, vous trouverez la boutique en ligne… Et l’adresse pour vous y rendre ! Les liens vers les sites web permettent d’obtenir toutes les infos pratiques. Il s’agit de producteurs et d’artisans français, mais certains ingrédients peuvent venir de plus loin (fèves de cacao, saumon, épices…). Vous y trouverez sans doute des pépites, comme les escargots du GAEC Escargot des Restanques (Ardèche) ou les marrons glacés de la Maison du fruit confit (Vaucluse).
