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SOVI, la boisson végétale 100% française, écologique et saine

SOVI, la boisson végétale 100% française, écologique et saine

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SOVI, c'est une pâte onctueuse à diluer dans de l'eau pour préparer facilement une boisson végétale (avoine, noisette ou chanvre). Un produit gourmand et innovant, pour se régaler sans gaspiller ! L'impact environnemental de SOVI est bien plus faible que celui des boissons végétales industrielles, comme l'explique Alice Guyot, co-fondatrice de la marque avec Antoine Poyen.
Antoine et Alice, les co-fondateurs de SOVI

🥛 Retrouvez SOVI sur Ulule Boutique !

Comment est née l'idée de créer une boisson végétale à diluer, à la fois saine et gourmande ?

SOVI est née de notre envie de mieux consommer et de préserver la planète. Tous deux consommateurs de boissons végétales en raison d’une intolérance au lactose, nous étions frustrés par les alternatives industrielles composées à 90% d’eau, souvent produites à partir d’ingrédients non français, génératrices de déchets et ultratransformées. Avec SOVI, nous avons voulu créer une boisson végétale 100% française, écologique et saine. Nous voulions une alternative locale, respectueuse de la nature, des producteurs et des consommateurs, capable de s’intégrer dans le quotidien de chacun.

En pratique, comment prépare-t-on une boisson SOVI ?

Préparer une boisson SOVI est un jeu d'enfant ! Il suffit de diluer notre pâte onctueuse dans de l'eau à l'aide de notre bouteille doseur pour obtenir une boisson en moins d'une minute. Chaque pot ou gourde permet de produire plusieurs litres (1 pot de 320 g = 4 litres). Grâce à ce format compact, vous préparez uniquement la quantité dont vous avez besoin. L’avantage ? Plus de gaspillage : fini les briques de boisson entamées qui finissent à la poubelle. Cerise sur le gâteau, notre pâte se conserve jusqu’à 9 mois à température ambiante, même après ouverture, offrant une solution à la fois pratique et durable.

Préparer une boisson SOVI est un jeu d'enfant !

Quels sont vos engagements sociaux et environnementaux ?

Nos produits sont fabriqués en France, par nos soins, dans la Nièvre, à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique française. Nous limitons l’impact environnemental grâce à un format compact qui réduit par 13 les déchets produits et la quantité de matière transportée, diminuant ainsi les émissions liées au transport. De plus, notre procédé de fabrication sans traitement thermique ni filtration permet de préserver les nutriments et saveurs des ingrédients bruts. Grâce à notre format longue conservation, il est possible de préparer uniquement la quantité de boisson végétale dont vous avez besoin, limitant ainsi le gaspillage. Avec SOVI, nous avons souhaité soutenir l’agriculture biologique française et proposer une solution plus durable, saine et gourmande.

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À propos de l'autrice
Lucie de la Héronnière
Responsable éditoriale
Lucie a travaillé pendant une dizaine d'années pour la presse et l'édition. Sa spécialité ? L'alimentation et ses enjeux. Pour Bien ou Bien, elle plonge désormais dans toutes les facettes de la consommation responsable.

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