Les Jardins d’Ama Lurra

Soucieux de l’environnement et de la culture à taille humaine, deux artisans du domaine médiéval, Damien et Patricia,  se sont consacrés à un projet agricole sur la base du respect des sols et de ses auxiliaires. Après de nombreuses formations et de multiples stages, ils ont décidé de devenir paysans herboristes et safraniers avec l’espoir de valoriser l’agriculture paysanne biologique locale en créant leur propre ferme : Les Jardins d’Ama Lurra.

Durant l’été 2023, ils ont transformé une prairie devenue friche en parcelles de permaculture florissantes de biodiversité. Aujourd’hui, ils proposent une gamme complète de produits qui comprend  infusions, safran, vinaigres aromatiques, vins aromatiques, sels et mélanges culinaires,  hydrolats, sirops, alcoolatures, liqueurs, huiles, gelées, et brumes d’ambiance.

Situés à Barcus au Pays Basque, Damien et Patricia proposent des produits élaborés avec leurs plantes cultivées sans produits chimiques. Les récoltes, l’émondage et l’ensachage sont faits à la main. Ils croient en un mode de vie naturel, une agriculture sans impact, et des produits sains et riches en énergie.

Les Jardins d’Ama Lurra prônent une consommation qui respecte la santé et la planète en adoptant des pratiques agricoles régénératrices de la biodiversité et des sols au Pays Basque.