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8 produits gourmands pour la Chandeleur

8 produits gourmands pour la Chandeleur

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Vendredi 2 février, c'est la Chandeleur ! Une bonne occasion - s'il en fallait une - de sortir votre poêle pour faire sauter des crêpes. Alors, préparez votre meilleure recette de pâte à crêpes, on vous propose des ingrédients, garnitures et accompagnements gourmands.
Nèulo

🥞 Retrouvez tous ces produits gourmands sur Ulule Boutique !

1. Le coffret de confitures de Confiture Parisienne

Dans ce coffret, retrouvez trois recettes iconiques de Confiture Parisienne : Châtaigne-Poire, Carotte-Passion et Quatre Agrumes. Ces confitures élaborées artisanalement au cœur de la capitale seront parfaites sur vos crêpes ! Toujours avec des ingrédients d'exception, la marque vous propose de nombreuses compositions originales et délicates : confiture Framboise-Macaron, confiture fraise, tomate et basilic ou encore pâte à tartiner à la pistache.

🍓 Découvrir toutes les créations de Confiture Parisienne sur Ulule Boutique

2. L'eau de fleur d'oranger naturelle de Seniatna

Si vous aimez parfumer votre pâte à crêpes avec un peu d'eau de fleur d'oranger, choisissez un flacon bien produit ! "Au mois de mars, la région du Cap-Bon voit fleurir ses bigaradiers (oranges amères). Pendant 30 jours, les fleurs apparaissent petit à petit et incitent ainsi les cueilleuses à revisiter les arbres 3 à 4 fois dans le mois", explique Seniatna, marque spécialisée dans les produits tunisiens. L'eau de fleur d'oranger est ensuite lentement distillée, à partir des fleurs ouvertes.

3. La pâte à tartiner aux noisettes de Néogourmets

C'est la première pâte à tartiner sucrée naturellement par les fruits. Produite au cœur de la Touraine, elle ne contient que deux ingrédients issus de l'agriculture biologique : de la purée de noisettes et des dattes ! Une recette saine et gourmande, élaborée avec le chef Thierry Marx.

👉 Pour en savoir plus, jetez un œil au portrait de David et Gaëlle, les co-fondateurs de Néogourmets.

4. Le réchauffe-crêpes de Zeste d'évidence

Malin, ce réchauffe-crêpes permet de réchauffer les crêpes au micro-ondes ou au four sans les assécher. Mais surtout, si vous préparez à l'avance une bonne quantité de crêpes à tartiner au dessert, cet accessoire en coton vous aide à les garder au chaud pendant le repas, pour éviter de devoir les réchauffer plusieurs fois. Un objet cousu à la main dans l'atelier lyonnais de Zeste d'évidence.

5. Le miel de fleurs de la Drôme provençale de Nèulo

Ce miel est récolté par Christophe, l'apiculteur partenaire de Nèulo, installé dans la Drôme provençale. Au programme, pour les papilles ? Un arôme floral et chaud, avec des notes de cassonnade et de caramel. Autrement dit, un miel parfait pour vos crêpes !

👉 Nèulo signifie "gaufre" en langue provençale. Tout un programme pour cette marque de pâtes à tartiner et confitures très gourmandes ! Rendez-vous sur Ulule Boutique pour découvrir plus de produits.

6. La farine de drêche de bière de Maltivor

La drêche est un co-produit de la fabrication de bière : après le brassage, il reste de grandes quantités de cette matière céréalière, savoureuse et riche en fibres, mais rarement valorisée. Dans son atelier installé près de Lyon, Maltivor en fait une farine anti-gaspi aux subtiles notes caramélisées ! Dans votre pâte à crêpes, cet ingrédient pourra remplacer environ 30% de votre farine habituelle.

🍻 Lire le portrait de Lola, co-fondatrice de Maltivor

 

7. Le caramel au beurre salé au miel du Périgord d'Apisphère

Encore une gourmandise à étaler joyeusement sur vos crêpes : fabriqué artisanalement dans les locaux de la marque, son goût est unique, grâce à la touche de miel. Les ingrédients ? Du sucre, de la crème, du miel, de l'eau, du beurre salé... Et c'est tout !

8. Le pétillant sans alcool de moderato

Et pour accompagner tout ça ? Pourquoi pas un pétillant sans alcool ? Moderato élabore cette "Cuvée Révolutionnaire - Blanc de Noir", issu du cépage emblématique merlot de la région de Bordeaux. Avec vos crêpes, savourez de la la rondeur et de fines bulles acidulées, en version sans alcool !

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À propos de l'autrice
Lucie de la Héronnière
Responsable éditoriale
Lucie a travaillé pendant une dizaine d'années pour la presse et l'édition. Sa spécialité ? L'alimentation et ses enjeux. Pour Bien ou Bien, elle plonge désormais dans toutes les facettes de la consommation responsable.

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